烈性啤酒與一般啤酒的區(qū)別?

烈性啤酒和普通啤酒的區(qū)別就在于酒精含量不同，普通啤酒的度數(shù)通常在3%左右而已，而進口啤酒的度數(shù)略到，但大部分也僅在5%左右而已，而烈性啤酒則是指酒精含量在8%以上的濃啤酒，而世界上度數(shù)最高的啤酒含量高達70%，比絕大多數(shù)蒸餾烈酒的度數(shù)都還要高。

白啤和普通啤酒的區(qū)別是什么?

白啤和普通啤酒的區(qū)別是生產(chǎn)的工藝是不同的。白啤在生產(chǎn)的時候同時富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的營養(yǎng)價值，符合當今消費者對營養(yǎng)的要求，而普通啤酒則是利用啤酒花和酵母的方式進行發(fā)酵。然后就生產(chǎn)出來。白啤與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。這就是它們之間的區(qū)別。

白啤并不會呈現(xiàn)真正的白色。通常，白啤的顏色呈黃色，不過由于其白色泡沫干凈而又豐富，因而才被稱之為白啤。和其它啤酒不同，白啤一般指的是往麥芽中添加較大比例的小麥后再采用上發(fā)酵法生產(chǎn)而來的一種淺色啤酒，因此白啤的實質(zhì)可以說就是小麥啤酒。與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。 白啤大多帶有果香味，酒花和其它香氣則不太明顯，由于保留了較多的乳酸，因而喝起來帶點酸味。 普通啤酒絕大部分呈黃色。黃啤的酒花香氣較為濃郁，口味也更純正，略帶苦味，因為到目前為止我國絕大多數(shù)啤酒都依然還是黃啤。

白啤和普通啤酒的區(qū)別有顏色不同、口感不同、原料不同。 1、顏色不同。白啤在釀制的過程中加入了一定比例的小麥，因此酒液顏色會比普通的啤酒淺很多，通常會有點渾濁。 2、口感不同。白啤一般不用經(jīng)過過濾，因此里面的酵母和乳酸多，果香味更足，喝起來有淡淡的酸味、香蕉味。普通的啤酒主要突出酒香氣，口味純正爽口，入口綿潤、不易上頭。 3、原料不同。白啤酒是以大麥芽（60～70%）和小麥芽（25～40%）為原料，有時加入5%的燕麥，經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。黃啤酒是采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品。

白啤也稱小麥啤酒，由于加入了一定比例的小麥，釀造出來的酒液顏色比一般啤酒淺很多，黃金透白中有一種云霧繚繞般感覺，伴隨著啤酒花散發(fā)出的清香，還沒品嘗就已經(jīng)被俘獲了。 白啤的口感不像普通啤酒那么苦澀，而是一種清淡又很綿密的感覺，純白的泡沫也非常豐富持久。

怎么區(qū)分啤酒和工業(yè)啤酒?

啤酒和工業(yè)啤酒有不同啤酒和工業(yè)啤酒的制作原料或生產(chǎn)工藝不同 啤酒原材料為麥芽、啤酒花、水和酵母發(fā)酵；而工業(yè)啤酒則可能使用其他谷物、化學添加劑等，生產(chǎn)工藝也不同于傳統(tǒng)啤酒 要區(qū)分啤酒和工業(yè)啤酒，可以查看其成分、生產(chǎn)信息等標簽或者查詢相關(guān)資料，同時品嘗時也可以從味道、口感等方面來進行區(qū)分

首先需要了解啤酒的分類標準，如果按照發(fā)酵方式來分類，則啤酒分為上面發(fā)酵啤酒和下面發(fā)酵啤酒，而工業(yè)啤酒往往是下面發(fā)酵啤酒的一種 工業(yè)啤酒是用大規(guī)模生產(chǎn)的方式釀制，生產(chǎn)規(guī)模大且產(chǎn)量高，工藝操作相對單一，而品質(zhì)并不如手工釀造的啤酒 在品嘗時也可根據(jù)其口感來判斷，經(jīng)過手工釀造的啤酒，口感更加濃郁，回味悠長，而工業(yè)啤酒的口感則較為平淡，容易感到口干

釀造原料不同，麥芽濃度不一樣 （1）精釀啤酒：只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。通常，精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本，多數(shù)會選擇上等的原料釀造而成。 （2）工業(yè)啤酒：同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感偏淡

區(qū)分啤酒和工業(yè)啤酒是可以的 啤酒和工業(yè)啤酒的制作過程不同，啤酒是以水、麥芽、啤酒花、酵母為原料發(fā)酵制成的，而工業(yè)啤酒則是加入大量的酒精，人造香料，防腐劑，色素等化學添加劑，制成的 在購買啤酒時可以看產(chǎn)品說明、包裝上的標志來識別，也可以品嘗后通過口感、味道來區(qū)分

青一青二啤酒的區(qū)別?

青島啤酒一廠和二廠的區(qū)別： 1、用水不同 一廠在登州路，用的是市區(qū)水。二廠在李村，用的是李村水庫的水。 2、產(chǎn)出酒的品質(zhì)不同 一廠的啤酒是高檔酒和出口酒，酒的質(zhì)量是更好的，二廠的青島啤酒是市面普通啤酒。但口感味道見仁見智，有些人則認為二廠的啤酒更好喝。 3、銷售渠道不同 一廠的啤酒一般是直接出口,二廠的青島啤酒基本都在周邊地區(qū)銷售。 區(qū)分一廠的青島啤酒和二廠的青島啤酒，只需看酒瓶或者箱子上面的噴碼，有“01”、“02”等數(shù)字，其中“01”即一廠,“02”即二廠,以此類推。

2元啤酒與10元啤酒有何區(qū)別?

用料的不同： 兩塊錢的啤酒大多是以大米，玉米，淀粉，酵母，啤酒花，水為原材料制作出來的，這樣制作出來的啤酒，在喝起來，會感覺濃度非常的低，就算是酒量不好的人也能隨便喝個幾瓶，要是酒量好的人，喝個一箱多不會醉的。 而十塊錢的啤酒，大多是以麥芽，酵母，啤酒花，和水為材料制作出來的，在這制作過程中，不會添加其它的添加劑的，所以制作出來的啤酒會感覺濃度比較高，所以這種啤酒就比較容易喝醉了，哪怕酒量好的人，也不能在成箱的喝了。